Il Bagno Jolly nasce nel 1968 a Pinarella, quando la zona era ancora priva di hotel e case per vacanze. 
La struttura per i primi nove anni era piccola e con pochi servizi, adatta alle esigenze dei tempi, mentre nel 1977 è stata demolita e ricostruita, adattandola ai tempi moderni.
La gestione, dal ’68, è sempre stata a carico della famiglia Castorri, che è riuscita a fidelizzare una buona fetta di turisti  di Pinarella, che nel tempo era diventata una vera e propria meta turistica della riviera romagnola.
Il Bagno Jolly, peraltro, collabora con alcuni hotel della zona, con i quali sono state create convenzioni e promozioni per i vari periodi di vacanza.